Jak zorganizować tymczasową kuchnię na czas remontu bez gotowania na kuchence

Tymczasową kuchnię bez kuchenki zorganizujesz wokół czystego stołu, dostępnej lodówki i ustalonego miejsca do mycia naczyń. Przygotowuj posiłki niewymagające gotowania, zostaw pod ręką tylko podstawową zastawę, a zapasy schowaj w zamykanych pojemnikach. Najpierw ustal, gdzie można spokojnie przygotować i zjeść jedzenie, bez przenoszenia talerzy przez remontowaną kuchnię. Poniższy plan to propozycja redakcyjna do dopasowania do warunków mieszkania.

Wybierz miejsce poza zasięgiem prac

Zacznij od pokoju, w którym nie będą prowadzone prace ani składowane materiały. Przydatne są drzwi oddzielające go od remontu oraz wygodna droga do łazienki. Kącik nie powinien zajmować przejścia ani zmuszać domowników do przesuwania jedzenia za każdym razem, gdy potrzebują miejsca do pracy lub odpoczynku.

Nie musisz kupować szafek kuchennych. W opisanej przez autorkę bloga tymczasowej kuchni wykorzystano między innymi posiadany regał i meble jadalniane, a zmywanie przeniesiono do łazienki. W wariancie bez gotowania można ograniczyć wyposażenie do stołu oraz zamykanego miejsca na naczynia i produkty.

Usuń ze stołu dokumenty, dekoracje i przedmioty niezwiązane z jedzeniem.
Wydziel powierzchnię do krojenia i składania posiłków, którą łatwo umyjesz.
Ustaw naczynia i zapasy obok, aby nie zajmowały całego blatu.
Wyznacz osobne miejsce na torbę z zakupami i tacę z brudnymi naczyniami.

Zostaw tylko naczynia potrzebne na co dzień

Proponujemy przygotować dla każdego domownika jeden talerz, jedną miskę, kubek i komplet sztućców. Pozostałą zastawę spakuj przed rozpoczęciem prac. Taki zestaw wymaga regularnego mycia, ale pozwala uniknąć stosu naczyń, który szybko zajmuje stół i utrudnia przygotowanie kolejnego posiłku.

deskę do krojenia i nóż;
łyżkę do nakładania oraz otwieracz, jeśli korzystasz z konserw;
pojemniki przeznaczone do kontaktu z żywnością;
tacę do przenoszenia naczyń;
ściereczkę do blatu i osobną do osuszania naczyń.

Dobierz akcesoria do rzeczywistego jadłospisu. Jeśli nie pieczesz ani nie smażysz, garnki, patelnie i formy mogą zostać w kartonach. Zostaw wolną część stołu: przygotowanie kanapek nie powinno zaczynać się od przestawiania całego wyposażenia.

Ułóż prosty jadłospis bez gotowania

Nasza propozycja to kilka powtarzalnych posiłków opartych na składnikach gotowych do spożycia. Przed zakupem sprawdź, czy produkt rzeczywiście można zjeść bez obróbki cieplnej. Jeśli planujesz podgrzewanie w mikrofalówce, uwzględnij dostępne urządzenie i naczynia odpowiednie do jego używania.

Śniadanie: pieczywo z twarożkiem i warzywami albo jogurt z płatkami gotowymi do spożycia.
Posiłek w ciągu dnia: sałatka z fasolą lub ciecierzycą z puszki, warzywami i pieczywem.
Kolacja: tortilla przeznaczona do jedzenia bez podgrzewania, z hummusem i pokrojonymi warzywami.
Ciepły posiłek: danie kupione do bezpośredniego spożycia lub gotowy posiłek podgrzany zgodnie z instrukcją producenta.

Przed zakupami sprawdź, ile miejsca zostało w lodówce. Wybieraj składniki, które wykorzystasz w kilku potrawach, zamiast gromadzić osobne dodatki do każdego dania. Zaplanuj również wariant na dzień najbardziej uciążliwych prac, gdy przygotowanie jedzenia w mieszkaniu będzie utrudnione.

Oddziel żywność od remontowych zapasów

Proponujemy przeznaczyć jedną szafkę lub zamykany pojemnik wyłącznie na jedzenie. Nie odkładaj tam narzędzi, farb ani środków czystości. Produkty przechowuj zgodnie z informacjami na opakowaniu; remont nie zmienia wymagań dotyczących chłodzenia ani czasu zużycia po otwarciu.

Jeżeli lodówka zostaje w kuchni, uzgodnij dostęp do niej przed rozpoczęciem prac. Gdy trzeba ją przenieść, wybierz miejsce i sposób ustawienia zgodny z instrukcją urządzenia. Nie zastawiaj jej materiałami budowlanymi. Przy braku działającej lodówki układaj zakupy wokół produktów niewymagających chłodzenia i posiłków przeznaczonych do bezpośredniego spożycia.

Otwarte opakowania odkładaj zawsze w to samo miejsce. Przed wyjściem do sklepu przejrzyj ich zawartość, a nowe zapasy ustaw za produktami już rozpoczętymi. Dzięki temu łatwiej zaplanować posiłek bez przekopywania pudeł i dublowania zakupów.

Ustal stały sposób zmywania poza kuchnią

Jeśli korzystasz z łazienki, proponujemy osobną miskę do naczyń, ustawianą w miejscu z dostępem do wody. Przygotuj również miejsce na ich osuszenie. Akcesoria do zmywania przechowuj oddzielnie od przyborów używanych do sprzątania łazienki.

Usuń resztki jedzenia do kosza przed przeniesieniem naczyń.
Zanieś zastawę na tacy do ustalonego miejsca zmywania.
Umyj naczynia, wypłucz je i odłóż do wyschnięcia.
Opróżnij i umyj miskę, a następnie uporządkuj miejsce pracy.
Przetrzyj stół i schowaj jedzenie, aby kącik był gotowy na kolejny posiłek.

Przed demontażem kuchni przejdź całą tę trasę z tacą. Sprawdź, czy masz gdzie ją odstawić, czy drzwi otwierają się swobodnie i czy suszące się naczynia nie blokują łazienki. Taka próba pozwala poprawić ustawienie mebli, zanim tymczasowy kącik stanie się jedynym miejscem przygotowywania jedzenia.